Você conhece o Juçaí? Fruto da palmeira Juçara, possui o mesmo valor calórico que o açaí, porém, ele tem cerca de 70% de ferro e 63% de potássio a mais. Seus níveis de antioxidante chegam a 4 vezes o valor do açaí e ele ainda possui propriedades anti-inflamatórias, inibe a oxidação do colesterol LDL e diminui riscos de doenças cardiovasculares.

A @cynthiahowlett, consultora nutricional do @jucaiorganico, nos trouxe uma receita que além de deliciosa, é muito nutritiva.

100ml de Juçaí
120ml de água
1 dose de whey protein (ou 1 pote de iogurte)
1/2 limão
1 punhado de amêndoas
1 banana congelada
1 pedaço pequeno de gengibre
1 sachê de adoçante natural estévia ou sucralose (se achar necessário)

Bata tudo no liquidificador e jogue 1 colher de sopa de chia por cima depois de pronto.

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