Muffin de Chocolate – menos calorias e mais sabor.

Comer um docinho sem comprometer completamente a rotina de alimentação saudável é o que todos queremos, certo?
Por isso, a gente trouxe hoje uma dica bem especial: o Muffin.

É um bolinho de origem inglesa que muitos lembram de ter saboreado na infância. Quem não experimentou, com certeza já deve ter visto em algum desses lugares: padarias, restaurantes, cafés e mercados.

A versão da Chef Patricia Helu é saudável e tem ingredientes que deixam esse doce bem menos calórico.

O segredo é a substituição do açúcar refinado pelo açúcar de côco e o uso de um mix de farinhas sem glúten, que é mais leve do que a convencional.

RECEITA:

Rende: 6 unidades
Preparo: 20 minutos
Tempo de demolho castanhas: 8h
Utensílio: liquidificador potente

Ingredientes:
130g de chocolate 70% ralado
110g (¾ de xícara) de açúcar de coco
1 colher de sopa de cacau 100% em pó
1 e ½ colheres de sopa rasa de óleo de coco sem sabor ou manteiga ghee
1 colher de sopa de linhaça dourada moída
2 colheres de sopa de fécula de batata
2 colheres de sopa de farinha de arroz
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
60ml de leite de castanhas
1 colher de chá de vinagre de maçã
½ colher de sopa de fermento
½ colher de café de sal rosa

Para finalizar:
40g de chocolate picado (opcional)

Modo de Preparo:

Coloque a farinha de linhaça em um pote com 1 colher de sopa de água e aguarde 15 minutos até formar um gel;

Bata o açúcar no liquidificador para ele ficar bem fininho;

Despeje o leite vegetal em uma panela em fogo bem baixinho, adicione o óleo de coco ou ghee e o chocolate ralado pouco a pouco, desligue o fogo e deixe o chocolate derreter;

Acrescente o vinagre e o gel de linhaça e misture bem com um fouet;

Adicione o açúcar, as farinhas, o sal, os pedaços de chocolate e incorpore bem, deixe por último o fermento;

Coloque em forminhas de cupcake e leve para assar por aproximadamente 20 minutos, vai depender do tamanho do cupcake.

 

 

Use a roupa certa para o seu treino

Com que roupa eu vou?

Por Thiago Castro

Quem já caminhou na neve ou mergulhou em águas frias sabe a importância de estar usando a roupa adequada nesses momentos. Não apenas a roupa, mas o calçado, os óculos e outros equipamentos são fundamentais e determinam se a experiência será positiva, com a curtição da aventura e do visual, ou negativa, quando só o desconforto fica na memória. Pois bem, com as roupas fitness isso não seria diferente!

Com um pouco de planejamento e ajuda da tecnologia, não há mais desculpas: você pode estar sempre com a roupa adequada para tirar o máximo de cada atividade física que praticar, basta apenas escolher a roupa para treinar ideal.

Para corrida, escolha tecidos leves e que permitam a transpiração. Vai praticar Pilates ou Yoga? O ideal é nem lembrar que está vestido, como se a vestimenta fizesse parte do seu corpo. Roupas justas ajudam na experiência de usar o solo nos movimentos. Para atividades no período do inverno, use roupas que tenham ventilação em locais estratégicos e sejam leves. Resumindo, use especificamente roupa para yoga, roupa para correr, entre outras variantes de acordo com a sua atividade.

Antigamente, se acreditava que quanto mais suássemos dentro de roupas fechadas e de tecidos que não deixavam o suor sair, mais emagreceríamos. Um tremendo engano. A transpiração é a responsável pela regulação da nossa temperatura. Materiais que dificultam a adequada temperatura corporal devem ser evitados nas roupas de academia e treino.

Pessoas que apresentam sudorese excessiva, por exemplo, se beneficiarão de tecidos que conseguem eliminar rapidamente o suor, o que favorece a continuidade saudável da atividade física.

A vestimenta influencia diretamente no desempenho do exercício. E a ordem é se sentir bem para aproveitar o movimento, a paisagem, a atividade física, enfim, a experiência! Navegue no site da Track&Field e veja as opções de calça legging, casacos, jaquetas, regatas, entre outras peças de roupas de extrema qualidade e alta tecnologia aplicada!

Thiago Castro

Especialista em Educação Física

Cref: 10433 G/SP

Exercícios e inteligência emocional: qual a relação?

Antes de tudo… vale explicar o que é inteligência emocional, né? O conceito está na moda, mas será que sabemos do que estamos falando? Inteligência emocional refere-se a como você lida com seus sentimentos e emoções e como responde às pessoas e situações ao seu redor. Pessoas com essa habilidade têm mais facilidade em lidar melhor com seus sentimentos, controlar os impulsos e evitar ser dominado por situações negativas.

Outras vantagens visíveis no dia a dia são: a melhora na relação com os outros, gerando empatia pelo próximo; a diminuição do stress e da ansiedade; melhora da autoestima e do equilíbrio emocional, entre outros fatores. Muitos estudiosos dizem que para se ter uma vida saudável, a inteligência emocional é mais importante que a inteligência mental (QI). Por isso, incentivamos você a desenvolvê-la diariamente.

Como os exercícios ajudam na inteligência emocional?

Os exercícios são grandes aliados nesse processo. Pesquisas indicam que a atividade física é excelente para descarregarmos tensões, emoções e frustações que acumulamos em nosso cotidiano.  Cientistas também afirmam que a prática de esportes está associada à melhora do humor, já que gera sensação de bem-estar.


Exercícios e hormônios da felicidade

Quando nos sentimos bem, produzimos o quarteto da felicidade: Endorfina, Dopamina, Serotonina e Ocitocina. Esses hormônios são responsáveis por:  melhorar o stress, aumentar nossa autoestima, motivar e trazer alegria, prevenir e controlar a depressão, diminuir a ansiedade, fortificar as relações afetivas, intensificar o sentimento de empatia e promover melhores relações sociais. Os benefícios oferecidos aqui dão match com as vantagens que a inteligência emocional gera em nós.


Como alcançar esse equilíbrio?

Garantir esse resultado equilibrado de bem-estar depende de um fator muito importante: disciplina. Os efeitos dos exercícios em nossa área emocional começam a surgir entre 4 a 20 semanas. Depois desse período, se tornam um hábito do qual não abrimos mais mão.  

Por tudo isso, queremos desafiar vocês!

Lançamos uma plataforma de bem estar onde divulgaremos hábitos e dicas para termos uma vida ativa e saudável, mesmo que em casa e, sem a desculpa de  “não tenho tempo para me exercitar!, ainda mais agora, em tempos de ajustes de rotina.

A nova plataforma traz trainners e instrutores que darão aulas especiais de yoga, crossfit, alongamento, meditação, pilates e funcional. Além disso, um time de profissionais irá atualizar constantemente os conteúdos dedicados à saúde, alimentação e atividades em família. 

O objetivo é proporcionar a todos que acessem o ambiente virtual uma experiência de qualidade onde quer que estejam. A programação geral já está disponível no perfil da marca no Instagram (@trackfieldoficial).

Fonte:

Como conservar os alimentos?

Quem nunca foi ao mercado, comprou alimentos e acabou não usando? Às vezes, erramos nos cálculos, acontecem imprevistos e aquilo que compramos acaba estragando. Esse desperdício é prejudicial não só a nós mesmos, mas para a sociedade como um todo.

Por isso, separamos aqui dicas muito especiais para você aprender a como conservar os alimentos de maneira mais saudável.

Conheça o branqueamento

Todos nós conhecemos ou já ouvimos falar de diferentes tipos de tratamento como a pasteurização e esterilização. Menos conhecido, porém cada vez mais difundido, existe um processo chamado branqueamento que conserva verduras, legumes e frutas por até seis meses e evita o desperdício.

Trata-se de um choque térmico, um mergulho rápido dos alimentos em água fervente. A técnica destrói reações enzimáticas responsáveis por alterações sensoriais e nutricionais no alimento que será congelado, além de reduzir micróbios e preservar os nutrientes, cor, sabor e textura.

Como fazer branqueamento dos alimentos

Passo a passo:

  1. Mergulhe os alimentos em água fervente. Espere que a água volte a ferver;
  2. Retire do fogo e mergulhe os alimentos imediatamente em uma vasilha com água gelada;
  3. Seque todos os alimentos;
  4. Embale em saquinhos plásticos;
  5. Congele-os.

A mesma água pode ser usada para até oito porções de alimento.
Lembre-se de que o alimento branqueado não está pronto para consumo e sim protegido para ser guardado por mais tempo. #ficaadica

BEM-ESTAR: sucos e shots matinais para fortalecer seu sistema imunológico.

A nutricionista Alessandra Feltre preparou mais algumas dicas sobre bem-estar e aumento de imunidade. Confira:

O sistema imunológico é extremamente importante no combate a microrganismos invasores como bactérias, vírus, protozoários e fungos. No entanto, fatores como estresse, inflamação, alteração da microbiota intestinal, alimentação inadequada (falta de nutrientes ou excesso de produtos ultraprocessados, açucarados e toxinas) podem comprometer nosso sistema imune.

Assim, quando pensamos em otimizar nossa imunidade, shots e sucos matinais ricos em compostos ativos como polifenóis e vitamina C podem fortalecer sua imunidade e atuar em sinergia com um plano alimentar equilibrado rico em vitamina D, A, complexo B, E, zinco, cobre, selênio e compostos antioxidantes são essenciais para reforçar sua proteção vital.

Dê um up na sua imunidade:

Shots

– 10 gotas de própolis + 1/2 limão espremido + 1 colher de chá de gengibre ralado;

– 1/2 colher de café de spirulina + 30 ml de suco de laranja + 1 colher de chá de gengibre ralado;

– 1/2 colher de café de cúrcuma + pimenta preta + 1/2 limão espremido;

– 1/2 colher de chá de matcha + 1 pitada de gengibre em pó + 1 pitada de canela + 1 pitada de cardamomo.

Sucos matinais

– Chá de gengibre com 150g de melancia e suco de 1 limão

– Suco de 1 pitaya + 100ml de água + 50ml de suco de uva integral + gengibre a gosto

– Suco de limão com hortelã

– Suco de 100g de morangos + 1 pitada de canela + gengibre a gosto + 1 laranja

Mais um recado importante: Não adianta tomar shots e sucos matinais para seu sistema imunológico se a sua alimentação (alimentos açucarados, farinha branca em excesso, álcool em excesso, alimentos ultraprocessados etc.) e estilo de vida estão inadequados (estresse, sono desregulado e sedentarismo). Essas dicas de bem-estar são eficazes quando unidas a uma rotina saudável.

3 estratégias fundamentais para sua proteção vital

Nossa missão é ajudar as pessoas a manterem um estilo de vida ativo e saudável. Por isso, conversamos com a Nutricionista Alessandra Feltre, que deu algumas dicas para melhorar o sistema imunológico:

• Atividade física regular estimula os mecanismos de defesa do organismo e fortalece a imunidade. Tudo de forma equilibrada! O treino excessivo pode gerar um ambiente de estresse metabólico e te deixar mais vulnerável à doenças;

• Dieta cetogênica: quando feita corretamente, diminui a inflamação e melhora as defesas antioxidantes e imunes do organismo;

• Modular os níveis de cortisol é fundamental. O estresse contínuo enfraquece todo o organismo. A prática de atividades relaxantes, bom sono, momentos de lazer e prazer ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Treino em casa: 13 exercícios para você!

Fazer exercícios em casa é tudo de bom! Além de ser prático, você pode treinar a hora que quiser e sem desculpas em relação ao clima. Pensando nisso, reunimos uma série de exercícios criada pelo professor de educação física Alexis Rassy. Confira:

Recomendações

Iniciantes: 1-2 séries de 30´´

Intermediário: 3-4 séries 45´´

Avançado: 6-8 séries 60´´

Para maior eficiência do treino, é recomendável que as séries sejam realizadas sem pausa para descanso. Lembrando que todo e qualquer exercício deve ser direcionado de acordo com a individualidade/nível de aptidão física de cada um.

Descrição dos exercícios

1-      Prancha tradicional

Mantenha o corpo alongado, criando um prolongamento desde a cabeça até os pés enfatizando a estabilização da coluna e escápulas.

2-      Prancha lateral

Com o mesmo princípio do exercício anterior, porém mantenha o corpo em apoio lateral ao chão. Após o período de permanência, inverta e trabalhe o lado oposto.

3-      Prancha em apoio dorsal

Com o mesmo princípio do exercício anterior, porém mantenha o corpo em apoio das mãos, cotovelos estendidos, de forma que a frente do seu corpo direcione ao teto.

4-      Abdominal + Flexão de quadril com mini-bands

Com as costas apoiadas e elástico posicionado de acordo com o vídeo, alterne a flexão e extensão, encostando o cotovelo oposto no joelho.

5-       Abdominal oblíquo + Flexão de quadril com mini-bands

Deitado com a lateral do corpo em contato com o solo, inicie com as duas pernas elevadas.

Realize a flexão de quadril (aproxime o joelho do tronco) e, ao mesmo tempo, eleve o tronco em direção a perna.

Primeiro, trabalhe apenas a perna de cima e, após o tempo estipulado, trabalhe a perna de baixo.

Finalizando as duas pernas, inverta o lado e repita o trabalho.

6-      Abdução de quadril + isometria da musculatura dorsal

Deitado com abdômen em contato com solo e mini-bands nos pés, eleve ligeiramente o tronco, mantendo o abdômen contraído.

Realize a abdução de quadril simultânea (afastar as pernas), sem exceder ou sobrecarregar a coluna lombar.

7-      Extensão de quadril + isometria da musculatura dorsal

Deitado com abdômen em contato com solo e mini-bands nos pés eleve ligeiramente o tronco mantendo o abdômen contraído.

Realize a extensão de quadril alternando os lados (elevação de pernas), sem exceder ou sobrecarregar a coluna lombar.

8-      Flexão de braços com resistência elástica

Partindo da postura da prancha tradicional e apoio das mãos, inicie o movimento de flexão de cotovelos e em seguida extensão, preservando sempre o prolongamento da postura.

9-      Remada curvada com elástico

Realize a flexão de quadril e joelhos mantendo a musculatura dorsal contraída.

Realize a extensão de ombros/ flexão de cotovelos, puxando o elástico em direção ao corpo.

10-   Agachamento livre com elástico

Posicione o elástico igual ao vídeo e realize o movimento de agachar flexionando quadril e joelhos, preservando a postura ideal da coluna.

11-   Stiff com elástico

Partindo da posição ereta, realize a flexão de quadril mantendo os joelhos estendidos (muita atenção para postura neste exercício).

12-   Tríceps testa com elástico

Partindo da posição deitada, posicione o elástico e realize a extensão de cotovelos.

13-   Biceps em pé com elástico

Partindo da posição ereta, realize o movimento de flexão de cotovelos.

Dicas para potencializar a imunidade

Nós sempre buscamos a saúde e o bem estar, por isso conversamos com a Nutricionista Alessandra Feltre, que deu dicas de como potencializar a imunidade. Confira:

• Consuma frequentemente especiarias como alho, cebola, pimenta preta, cúrcuma, entre outras;

• Não se esqueça das frutas ricas em polifenóis e vitamina C: acerola, kiwi, pitaya, caqui, melancia, goiaba, laranja;

• Zinco e selênio também são fortes aliados à imunidade: frutos do mar, gema de ovo, oleaginosas (castanhas do Pará e de caju, nozes, amêndoas, amendoim etc.);

• Inclua shots matinais variados na sua rotina, como própolis, gengibre, cúrcuma, framboesa, limão;

• Gosta de chás? Então abuse dos sabores camomila, matcha, moringa, Tulsi, gengibre e canela;

• Consumo frequente e equilibrado de suplementação nutricional: adaptógenos, Vitamina D, ashwagandha, vitamina C, multivitamínico e mineral, NAC, glutamina, ômega 3 DHA e Coq10.

E, para evitar a contaminação, é sempre bom lembrar: hábitos corretos de higiene, evitar aglomerações, lavar as mãos com frequência por pelo menos 20 segundos, ter álcool em gel sempre em mãos, evitar encostar nos olhos, nariz e boca, higienizar a casa com frequência e evitar demonstrações de afeto como abraços, beijos e apertos de mão.

Namastê funciona super bem e emana muita energia.

Conheça a paleta de cores da Nova Coleção 2020

A Nova Coleção 2020 foi inspirada no Jalapão, uma região encantadora do estado de Tocantins. O local é repleto de águas abundantes, chapadões e serras com clima de savana, além da paisagem de cerrado.

As peças dessa coleção foram inspiradas nas dunas alaranjadas e nos tons terrosos, assim como nas texturas do Jalapão.

Arenito

Uma das rochas sedimentares mais abundantes na crosta terrestre, o arenito é originado pela deposição de grãos de areia do fundo dos oceanos, mares, lagos e rios.

Buriti
O buriti é uma espécie de palmeira de origem amazônica, que se desenvolve em terrenos baixos com grande oferta de água. Essa espécie é chamada pelos povos indígenas de “árvore da vida” e é totalmente aproveitada por comunidades em ares de extração.


Fervedouro

Os fervedouros são nascentes de águas translúcidas de temperatura agradável que proporcionam prazer e tranquilidade. Estima-se que haja mais de vinte em toda a região do Jalapão.

Vereda

A vereda é um tipo de formação vegetal do cerrado que ocorre nas florestas-galeria. Ela exerce papel fundamental na manutenção da fauna, pois atua como local de refúgio e abrigo para as aves.

Rio

Inspirado nos rios do Jalapão, esse tom foi criado com base no conceito de tranquilidade e harmonia que a água simboliza.

Jalapão

Situado no estado do Tocantins, o Jalapão é uma região do cerrado brasileiro, que engloba vários municípios e diferentes áreas de preservação, entre elas o Parque Estadual do Jalapão.


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Lançamento Coleção 2020

Mais um lançamento chega às lojas da Track&Field. Inspirada no Jalapão, a Nova Coleção 2020 reforça mais uma vez sua raiz brasileira. O destino que recarrega as energias e estimula a prática de esportes ao ar livre destaca a importância da qualidade de vida.

A atriz Dani Suzuki foi escolhida como estrela da campanha por representar esse lifestyle que nós incentivamos, mantendo hábitos saudáveis, praticando atividades físicas e sempre conectada à natureza.

Além disso, o cenário trouxe uma energia diferente. Pedras, águas e flora do Jalapão inspiraram estampas e cores maravilhosas e com a cara do nosso país. Durante essa Nova Coleção, você vai se surpreender com tantas novidades lindas que vamos apresentar.
Um destaque desse lançamento são suas novas cores, inspiradas nos tons do parque, como o vermelho buriti, fruta tradicional da região; o rosa arenito, presente nas rochas do Morro Solto; e o fervedouro, um verde-água que se assemelha às piscinas naturais que existem em abundância.

Dani e os modelos Fernanda Liz, Lucas Muller e Helen França refletem nas fotos da campanha um estilo que mistura esporte, descanso e diversão entre amigos, em clima leve e real.

Nós temos certeza de que você vai amar as novidades! #mytf