A batata doce, além de muito nutritiva, é muito versátil. Pode ser utilizada em receitas doces e salgadas devido a sua textura e sabor neutro.

Dessa vez, a dica da @fernandascheernutri é um Brownie de Batata Doce, muito simples de ser feito e o resultado além de lindo é delicioso e saudável.

Ingredientes:
350g de batata doce (2 unidades médias)
1/2 xÍcara de 100% maple syrup ou mel
1/2 xÍcara de cacau
1/4 xÍcara de óleo de coco
1/4 xÍcara de nozes

Modo de Preparo:
Descasque as batatas e as cozinhe por aproximadamente 20 minutos até ficarem macias. Coloque-as em um processador até triturar bem. Depois, adicione todos os ingredientes e bata até virar uma massa bem homogênea (quando estiver no ponto, vai parecer um “brigadeiro”, bem lisinha e cremosa). Coloque a massa em uma forma com papel manteiga e espalhe bem. Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos ou até espetar o palito e sair quase limpo. Espere 10 minutos antes de desinformar e depois corte em pedaços. #MyTF