Ricas em ômegas 3 e 6, vitaminas C e E, zinco, potássio e também em arginina e folato, as nozes complementam a dieta, tornando-a rica e balanceada, e levam muitos benefícios à sua saúde.

Entre eles estão a diminuição do colesterol ruim, redução dos problemas associados à síndrome metabólica, auxílio na prevenção do câncer de mama e de próstata, melhora da saúde dos ossos, controle dos níveis de açúcar no sangue, atuação na capacidade cognitiva mental e emocional, o que contribui para a saúde do cérebro, além de ajudar na perda de peso e ganho de massa muscular.

Ufa! São tantos benefícios que mal cabem em uma única postagem. E agora que já sabemos de tudo isso, que tal uma receita deliciosa com esse alimento tão rico e completo, que acabamos de conhecer melhor? Aqui vai:

Biscoitinhos Citrus de Nozes

Ingredientes:
1 1/2 xícara de nozes moídas (basta bater nozes no liquidificador até ponto de farinha)
4 colheres de sopa de melado (ou mel)
1 colher de sopa de suco de limão
Raspas de 1/2 laranja
Preparo:

Pré aqueça o forno a 180º

Misture todos os ingredientes em uma tigela

Unte uma forma antiaderente com um pouco de azeite e acomode as bolinhas, iguais ao formato da foto.

Leve-as ao forno por, aproximadamente, 20 minutos ou até que dourem.
Elas irão sair do forno ainda um pouco molinhas, mas basta deixar esfriar para que fiquem super crocantes.

Pronto! Agora é só provar e ver que podemos unir o prazer ao bem-estar!

Rafaela Ramallo – Embaixadora Track&Field®