Receita de vitamina anti-oxidante

Com a chegada do verão, receitas refrescantes são sempre bem vindas, ainda mais se essas receitas além de refrescantes também forem saudáveis!

A dica de hoje é uma vitamina anti-oxidante.

Confira os ingredientes:

– 1/2 copo de leite vegetal (exceto o de soja)
– 1/2 copo de água
– 2 col de sopa de abacate
– 1/2 banana
– 1 col de sopa de cacau em pó (ou whey protein/ proteína de arroz de qualidade sabor chocolate)
– 2 tâmaras sem caroço

Depois é só bater tudo liquidificador e servir!

Fernanda Scheer Nutricionista Funcional

http://www.fernandascheer.com.br

O guia para um bom ciclista urbano

foto: @rafawinicki

Como?

Pedalar pela cidade pode não ser tão simples quanto parece. Essa prática requer alguns cuidados indispensáveis aos ciclistas, e ao contrário do que muita gente pensa, andar de bike pela cidade não é pedir para se acidentar. Existem cuidados que podem te ajudar a alcançar um alto nível de segurança quando bater aquela vontade de pedalar nas ruas.

Não pedale na contra mão: Enxergar os carros enquanto pedala pode dar uma sensação de segurança, mas ela é ilusória. Acredite. Em uma colisão frontal por exemplo, o impacto é muito maior, sem contar que saídas de garagens, pedestres e motoristas só esperam veículos no sentido da via.

Não pedale nas calçadas: Muita gente acha que as calçadas são uma boa saída pra quem quer pedalar na cidade mas quer se ver livre de uma colisão com um carro. Nada disso! Alí é lugar de pedestres, e é preciso respeitar para ser respeitado.

Monitore sempre o trânsito: É muito importante ficar de olho no que acontece a sua volta, inclusive atrás de você enquanto você pedala. Olhar rapidamente por cima do ombro, mas sem descuidar do que está à sua frente, claro, é uma boa solução para isso.

Quando?

Pras atividades físicas em geral, não existe um melhor horário para praticá-las; para pedalar é a mesma coisa. Alguns preferem ir pela manhã e aproveitar a disposição do inicio do dia, alguns preferem reservar algumas horinhas durante a tarde, e tem até quem prefira fazer isso no período da noite. Depende muito da sua agenda e da sua disposição em determinados momentos do dia.

Embora não exista comprovação de que um horário seja melhor do que o outro, cada um conhece bem o seu relógio biológico, e sabe bem qual é aquela hora ideal para encarar a relação com o pedal.

Onde?

Os melhores lugares para pedalar em São Paulo:

Nem todo mundo sabe, mas a CET mantém em São Paulo um mapa atualizado com as ciclovias permanentes da cidade. Isso torna ainda mais fácil a missão de encontrar um lugar legal pra pedalar. Confira:

Tribus Adventure

http://www.tribusadventure.com/

Aprenda a comprar industrializados

 

Você sabe como comprar alimentos industrializados? Na maioria das vezes eles podem parecer bem simples e sem segredo, mas o grande engano está justamento aí. É muito importante ficar de olho na composição de cada alimento e na ordem que eles aparecem.

Por exemplo: um alimento que trás os ingredientes na ordem “açúcar, farinha, ovos…” indica que ele tem mais açúcar do que farinha, e mais farinha do que ovos.

Outra coisa muito importante é a data de validade, que pode não estar relacionada apenas à data que vem estampada no rótulo. Embalagens estufadas e produtos fermentados também podem indicar que ele está fora do prazo de validade ou apresenta alguma alteração.

Mais uma dica: durante o verão é indispensável ficar de olho nas embalagens de pão, que por conta da embalagem, tendem a proliferar fungos com mais facilidade.

Fernanda Scheer Nutricionista Funcional

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Sucos de caixinha x sucos naturais: conheça as diferenças

Não dá nem para comparar a qualidade de nutrientes presentes em um suco de caixinha e um suco natural!

Para entender melhor, faça o seguinte raciocínio: Imagine fazer um suco fresco e colocá-lo em uma caixa, mantendo sem refrigeração por meses.

Com certeza não há mais vida, enzimas e nutrientes nesses produtos, por isso mesmo são frequentemente acrescidos de vitaminas, o que não é a mesma coisa do que a vitamina na sua forma natural do alimento.

Isso não significa que não poderemos nunca tomar sucos de caixinha. Procure sempre por boas marcas e leia rótulos! Evite os produtos que tenham acréscimo de açúcar, espessantes, corantes e/ou conservantes.

E lembre-se: sempre que, embora seja muito gostoso, não devemos tomar muito suco (mesmo que natural). É muito mais saudável comer a fruta do que o suco.

 

Fernanda Scheer Nutricionista Funcional

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